2012年05月15日

豚ロースの塩麹焼き♪

豚ロースの塩麹ステーキ.JPG

最近、仕込んだ自家製塩麹に豚ロースを2時間くらい漬けて焼いてみましたるんるん
お肉が分厚かったのですが、フライパンで焼き目をつけた後、スチームロースターで1〜2分ほどチンしたので、中までちゃんと火も通り、柔らかく仕上がりました。手(チョキ)
塩麹の分量はお肉の重さの8%くらいデス。(10%だとちょっと塩っぱく感じたので)
たいした手間がかからず、美味しいお料理が出来ちゃう『塩麹』って有り難いですね〜♪

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タグ:豚肉 塩麹
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2012年04月27日

ルクエ・スチームロースターでベーコンエッグ♪

ベーコンエッグ.JPG

今朝の朝食はルクエ・スチームロースターで作ったベーコンエッグのイングリッシュ・マフィン・サンドでするんるん

ルクエ・スチームロースターにベーコン&卵を割りいれ、黄身部分を楊枝でプチプチした後、塩・胡椒・バジルなど適当にふり、500Wの電子レンジで1分30秒くらい。
少し半熟のベーコンエッグが簡単に出来ちゃいました〜!わーい(嬉しい顔)手(チョキ)

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2012年04月21日

ルクエ・スチームロースター〜豚肉の味噌漬け♪

豚肉の味噌漬け焼き.JPG

購入したレシピ本通りに豚肉を一晩、味噌漬けしてルクエ・スチームロースターで焼いてみましたるんるん
付け合せのジャガイモとにんじんもスチームロースター・クッキングです。手(チョキ)
美味しかったデスが、ちょっと塩分が強かったので、次回は自分のレシピでトライしてみたいと思います。

お肉が1枚づつしか焼けないので、家族が多いと無理かも?
でも、電子レンジで3分チンするだけなのでラク!

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ルクエ スチームロースターで!毎日おいしい簡単レシピ---中はふんわり、外はパリッとできあがり! (L´eku´eオフィシャルBOOK)ルクエ スチームロースターで!毎日おいしい簡単レシピ---中はふんわり、外はパリッとできあがり! (L´eku´eオフィシャルBOOK)
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2012年04月19日

ルクエ・スチームロースターで作った〜ハニー・フレンチトースト♪

ハニー・フレンチトースト.JPG

今朝の朝食は、買ったばかりの『ルクエ・スチームロースター』で作りました〜るんるん
下ごしらえから、調理までスチームロースターのみなので、洗い物が1コ減りました〜!わーい(嬉しい顔)手(チョキ)

ちょっとクラストがカタイなぁ・・・。あせあせ(飛び散る汗)
味はいいんだけどなぁ・・・。
コレでは、レシピ公開できません。wwwww

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2012年04月12日

エムケー精工ホームベーカリーのパーツ購入♪

愛用していたエムケー精工ホームベーカリー(HB-100)のパッキン部分が欠けてきて、パン生地に錆びのようなモノが付着するようになったので、『そろそろ買い替えかなぁ?』と思っていたら・・・
楽天ショップでパーツ売りしてるトコロを発見!!煤i゚∀゚ノ)ノキャーハートたち(複数ハート)

どうやら『軸受け』というパーツを替えれば良いらしい♪
軸受けイラスト.jpg
こんなパーツ!

軸受け.jpg
パンケースの裏の、ここんトコ!

税込み1,780円なり〜!わーい(嬉しい顔)

ホームベーカリー、もうちょっと使い倒してから買い換えることにしました!w
多分、次もエムケーだなっるんるんヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

パーツは以下のサイトで購入できますよ。
http://item.rakuten.co.jp/s-zakka-show/c/0000000495/

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2012年04月09日

ルクエで作った〜トマトとウィンナーのパスタ♪

トマトとウィンナのパスタ.JPG

そろそろ桜も満開ってコトで、ちょっと料理ヤル気が戻ってきました。ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ
・・・というか、ルクエをgetしたので、ちょっと実験してみたくなったのデス。るんるん

まだ実験中ですので、パスタのゆで具合がイマイチです。わーい(嬉しい顔)
スペイン人にはOKなレベルだと思いますが、イタリア人と日本人には許せないかも?w
もうちょっと研究してアルデンテを目指します。w

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ルクエで作った〜トマトとウィンナーのパスタ♪のレシピ

・玉ねぎ 1/4個くらい
・ウィンナー 2本
・唐辛子 1本(種を出して輪切り)
・オリーブオイル 大さじ1/2
・チューブのにんにく 適当
・パスタ 100g(本日は湯で時間7分のもの)*半分に折っておく
・缶詰のトマト 1/2カップくらい
・ブイヨン 1/4
・水 120ml
・塩
・胡椒
・パルメザンチーズ
*ちなみにウチの電子レンジは500Wなので、それ以外の場合は換算が必要になります。w

@チューブのにんにくまでの材料をルクエに入れて塩をふりよく混ぜたら電子レンジで2分30秒加熱

Aもう1回混ぜたら水までの材料を入れて電子レンジで8分
*多分、4分くらいで1回混ぜた方が、パスタがゴテッと固まらずに済むかも?
B塩胡椒で味を整え、3分加熱し食べる前にパルメザンチーズを好きなだけ〜るんるん

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2012年04月03日

SUBWAY〜ローストビーフ・サンド♪

DVC00165.JPG

先日、愛する甥っ子とドラえもん(映画)を観に行った時のランチです。わーい(嬉しい顔)

お野菜タップリでヘルシーです。ぴかぴか(新しい)

早いもので甥っ子も間もなく小学生!
新1年生、頑張れ〜!!揺れるハート

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2011年12月19日

ケンタッキーの『くまのがっこう』テーブルウェアつきset★

111219_140349.JPG

ランチタイムにケンタッキーのドライブスルーに立ち寄ったトコロ、お姉さんにススメられてついつい衝動買いしてしまった〜!わーい(嬉しい顔)

くまのがっこうテーブルウェア3点setを500円で購入できたって感じですね。
甥っ子(先日、6歳になりました〜♪)のクリスマス・プレゼントにしちゃうか?w

ケンタッキーフライドチキン・くまのがっこうテーブルウェアつきセット♪
http://www.kfc.co.jp/campaign/bears_school/


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2011年11月30日

よーじやサンの絹パフ&まゆ珠♪

よーじや絹パフ&まゆ珠.JPG

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日曜日に京都まで行ってきました〜るんるん
歴史ある建物と自然の調和が美しい街ですね〜!
美味しいものや可愛いものがイッパイで、京都大好きデス。ぴかぴか(新しい)

よーじやサンで買ってきた『絹パフ』と『まゆ珠』揺れるハート
美肌作りにサイコーです!
お肌のキメが整っていくのがスグに実感できま〜す。+(0゚・∀・)+ ワクワクテカテカ + 

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2011年05月14日

ケンタッキー★ローストチキンサンド♪

110514_124841[1].JPG

本日のランチはケンタッキーのローストチキンサンドでするんるん

折込チラシのクーポンを持って近所でドライブスルーしたら・・・ケンタッキー渋滞してました。わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
・・・考えることは、みんな一緒ですね。wwwww

特製BBQソースは照り焼きとか焼き鳥のタレみたいな甘目のお味。
こういう味は・・・外国人に人気がありますね。
醤油ベースなので、もちろん日本人にも馴染みのある味デス。
チキンがでっかいexclamation×2

110514_124618[1].JPG

油で揚げてないのでヘルシーですね。
バンズもライ麦系のヘルシー路線。
たまに食べたくなるかもデス!黒ハート

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