ホームベーカリー日記

最近、仕込んだ自家製塩麹に豚ロースを2時間くらい漬けて焼いてみました
お肉が分厚かったのですが、フライパンで焼き目をつけた後、スチームロースターで1〜2分ほどチンしたので、中までちゃんと火も通り、柔らかく仕上がりました。
塩麹の分量はお肉の重さの8％くらいデス。（10％だとちょっと塩っぱく感じたので）
たいした手間がかからず、美味しいお料理が出来ちゃう『塩麹』って有り難いですね〜♪


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今朝の朝食はルクエ･スチームロースターで作ったベーコンエッグのイングリッシュ・マフィン・サンドです

ルクエ･スチームロースターにベーコン＆卵を割りいれ、黄身部分を楊枝でプチプチした後、塩・胡椒・バジルなど適当にふり、500Wの電子レンジで1分30秒くらい。
少し半熟のベーコンエッグが簡単に出来ちゃいました〜！

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購入したレシピ本通りに豚肉を一晩、味噌漬けしてルクエ・スチームロースターで焼いてみました
付け合せのジャガイモとにんじんもスチームロースター・クッキングです。
美味しかったデスが、ちょっと塩分が強かったので、次回は自分のレシピでトライしてみたいと思います。

お肉が1枚づつしか焼けないので、家族が多いと無理かも？
でも、電子レンジで3分チンするだけなのでラク！

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ルクエ　スチームロースターで！毎日おいしい簡単レシピ---中はふんわり、外はパリッとできあがり！ (L´eku´eオフィシャルBOOK) 長谷川 理恵 河出書房新社 2011-07-16 売り上げランキング : 19451 Amazonで詳しく見る by G-Tools

今朝の朝食は、買ったばかりの『ルクエ・スチームロースター』で作りました〜
下ごしらえから、調理までスチームロースターのみなので、洗い物が1コ減りました〜！

ちょっとクラストがカタイなぁ・・・。
味はいいんだけどなぁ・・・。
コレでは、レシピ公開できません。ｗｗｗｗｗ

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愛用していたエムケー精工ホームベーカリー（HB-100）のパッキン部分が欠けてきて、パン生地に錆びのようなモノが付着するようになったので、『そろそろ買い替えかなぁ？』と思っていたら・・・
楽天ショップでパーツ売りしてるトコロを発見！！�煤iﾟ∀ﾟﾉ）ﾉｷｬｰ

どうやら『軸受け』というパーツを替えれば良いらしい♪

こんなパーツ！


パンケースの裏の、ここんトコ！

税込み1,780円なり〜！

ホームベーカリー、もうちょっと使い倒してから買い換えることにしました！ｗ
多分、次もエムケーだなっﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

パーツは以下のサイトで購入できますよ。
http://item.rakuten.co.jp/s-zakka-show/c/0000000495/


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そろそろ桜も満開ってコトで、ちょっと料理ヤル気が戻ってきました。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
・・・というか、ルクエをgetしたので、ちょっと実験してみたくなったのデス。

まだ実験中ですので、パスタのゆで具合がイマイチです。
スペイン人にはOKなレベルだと思いますが、イタリア人と日本人には許せないかも？ｗ
もうちょっと研究してアルデンテを目指します。ｗ


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ルクエで作った〜トマトとウィンナーのパスタ♪のレシピ

・玉ねぎ　１/４個くらい
・ウィンナー　2本
・唐辛子　1本（種を出して輪切り）
・オリーブオイル　大さじ1/2
・チューブのにんにく　適当
・パスタ　100g（本日は湯で時間7分のもの）＊半分に折っておく
・缶詰のトマト　1/2カップくらい
・ブイヨン　1/4
・水　120ml
・塩
・胡椒
・パルメザンチーズ
＊ちなみにウチの電子レンジは500Wなので、それ以外の場合は換算が必要になります。ｗ

�@チューブのにんにくまでの材料をルクエに入れて塩をふりよく混ぜたら電子レンジで2分30秒加熱

�Aもう1回混ぜたら水までの材料を入れて電子レンジで8分
＊多分、4分くらいで1回混ぜた方が、パスタがゴテッと固まらずに済むかも？
�B塩胡椒で味を整え、3分加熱し食べる前にパルメザンチーズを好きなだけ〜


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先日、愛する甥っ子とドラえもん（映画）を観に行った時のランチです。

お野菜タップリでヘルシーです。

早いもので甥っ子も間もなく小学生！
新1年生、頑張れ〜！！


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ランチタイムにケンタッキーのドライブスルーに立ち寄ったトコロ、お姉さんにススメられてついつい衝動買いしてしまった〜！

くまのがっこうテーブルウェア3点setを500円で購入できたって感じですね。
甥っ子（先日、6歳になりました〜♪）のクリスマス・プレゼントにしちゃうか？ｗ

ケンタッキーフライドチキン・くまのがっこうテーブルウェアつきセット♪
http://www.kfc.co.jp/campaign/bears_school/


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日曜日に京都まで行ってきました〜
歴史ある建物と自然の調和が美しい街ですね〜！
美味しいものや可愛いものがイッパイで、京都大好きデス。

よーじやサンで買ってきた『絹パフ』と『まゆ珠』
美肌作りにサイコーです！
お肌のキメが整っていくのがスグに実感できま〜す。+（0ﾟ・∀・）+ ﾜｸﾜｸﾃｶﾃｶ +　


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本日のランチはケンタッキーのローストチキンサンドです

折込チラシのクーポンを持って近所でドライブスルーしたら・・・ケンタッキー渋滞してました。
・・・考えることは、みんな一緒ですね。ｗｗｗｗｗ

特製BBQソースは照り焼きとか焼き鳥のタレみたいな甘目のお味。
こういう味は・・・外国人に人気がありますね。
醤油ベースなので、もちろん日本人にも馴染みのある味デス。
チキンがでっかい



油で揚げてないのでヘルシーですね。
バンズもライ麦系のヘルシー路線。
たまに食べたくなるかもデス！

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