タイトルは『ライ麦粉ヘルシー・レシピ〜ほうれん草チーズ食パン』ってしましたが・・・ライ麦粉をとにかく早く使い切るために考えたNEWレシピですので、もしかしたらライ麦粉を入れなくってもいいのかも？
でも、ライ麦粉の素朴な味わいが好きな方にはオススメですので、是非、お試し下さい。
ライ麦粉があんまり好きじゃない方は、その分、普通に強力粉を使って頂くと、ほうれん草のグリーンが更にキレイな食パンになると思いマス。
昨日の夜、配合を考えて、今朝、計量しながらバターをオリーブオイルに変更したり、スキムミルクを申し訳程度に入れてみたり・・・。
お昼過ぎに焼きあがったパンを冷めるのも待たずスライスし、サンドイッチを作って速攻、blogにUPです。
（もちろん、速攻で食べました！
）私がサンドイッチで好きな組み合わせは、ほうれん草・チーズ・ベーコン・ゆで卵・トマト・・・なのですが、今日はほうれん草もトマトもありませんでした。
まぁ、パンにほうれん草パウダーが入ってるってコトで、違う組み合わせで作ってみましたが・・・スッゴク美味しかったです〜！
私は固いパン（バゲットとか）のサンドイッチが結構好きなので、今日はパンの耳の部分・2枚でサンドイッチを作ってみました。
ライ麦のおかげでカリッとした、フランスパンのような噛み応えあるサンドイッチになりました。
美味しいのでお試しあれ！
（でも食べにくいので、ご自宅で楽しんで下さい！
）ほうれん草チーズ食パンのレシピはこちら！
・水 190g
・砂糖 15g
・塩 3g
・強力粉（イーグル＆ゴールデンヨット）200g
・ライ麦粉 50g
・ほうれん草パウダー 20g
・スキムミルク 4g
・パネトーネマザー 10g
・オリーブオイル 20g
・プロセスチーズ 50g（1cm角にカット）
＊お手軽にほうれん草パウダーを使っておりますが、茹でたほうれん草を使う場合はその分、水を減らして下さい。
＊色んな種類の野菜パウダーがあるとパスタに練りこんだり、スープやパンケーキに混ぜたり、何かと重宝しますよ。
今日のサンドイッチは粒マスタード・バターを塗ったパンに、きゅうり・バジル風味のツナ（黒胡椒マヨネーズ味）・半熟気味のゆで卵・カリカリベーコンをはさみました。
パンにチーズが入ってるので、ところどころでチーズの味がします。
ほうれん草の香りが気になっちゃう人は、パンにバジルを小さじ1ほど加えると良いんじゃないかと思います。
ベーコンはカリカリにすると美味しいのよね〜！
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